Aplicamos los secretos de los mejores restaurantes del mundo para que tu negocio refleje la excelencia que quieres dar a tus clientes y empleados.
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Nuestros Servicios
Tras muchos años de experiencia en restaurantes con estrellas Michelín, entendemos la realidad del sector y podemos proponer mejoras organizativas para muchos de los escollos habituales en restauración.
Por eso, en eBullicionar nos sumergimos en tu negocio y analizamos las problemáticas diarias que tiene cada puesto desde dentro, como un empleado más. Elaboramos informes diarios dirigidos a los directivos de la empresa, analizamos cada detalle del negocio y nos reunimos personalmente con el personal para conseguir mejorar los procesos de trabajo, optimizar recursos y tiempo, y aumentar el bienestar del equipo.
Sabemos que cada restaurante es diferente, por eso personalizamos las soluciones a la realidad de cada negocio, teniendo en cuenta variables como objetivos de la dirección, personal, presupuesto, o tipo de clientela y de producto, entre otras.
Nuestro objetivo es conocer cada negocio para lograr su desarrollo. Sabemos que todos los restaurantes tienen su mejor versión. Es hora de conocer la tuya.
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Por eso, en eBullicionar nos sumergimos en tu negocio y analizamos las problemáticas diarias que tiene cada puesto desde dentro, como un empleado más. Elaboramos informes diarios dirigidos a los directivos de la empresa, analizamos cada detalle del negocio y nos reunimos personalmente con el personal para conseguir mejorar los procesos de trabajo, optimizar recursos y tiempo, y aumentar el bienestar del equipo.
Sabemos que cada restaurante es diferente, por eso personalizamos las soluciones a la realidad de cada negocio, teniendo en cuenta variables como objetivos de la dirección, personal, presupuesto, o tipo de clientela y de producto, entre otras.
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Asesoramiento 360º
La opción más completa, ideada para aquellos que buscan un cambio estructural en su metodología para llevar su restaurante a otro nivel.
Asesoramiento 180º
Pensado para los que quieren mejorar los procesos de trabajo y comunicación de su restaurante y contar con seguimiento profesional.
Asesoramiento 90º
Pensado para los que necesitan pulir la metodología de su negocio mediante pequeños cambios.
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Asesoramiento 180º
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Asesoramiento 90º
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Nos Presentamos
Miguel Rodríguez
Ha sido Director de Sala del restaurante Azurmendi.Su profesionalidad, disciplina y tenacidad han sido siempre importantes para que los restaurantes en los cuales ha desarrollado su profesión hayan llegado a ser considerados de los mejores del mundo por diferentes guías. En su carrera profesional ha formado parte del Restaurante elBulli por 5 temporadas. Su pasión por la sala le lleva a embarcarse en el asesoramiento y formación de locales de Restauración.
Bárbara Fraga
Ha desarrollado su labor profesional en importantes Restaurantes como elBulli y Azurmendi destacando su capacidad de servicio al cliente y profesionalidad por llevar a cabo un buen servicio en sala. El poco entusiasmo que la gente demuestra en el servicio es uno de los motivos que le ha llevado ha embarcarse en este proyecto. Inculcar al personal el cariño por el servicio.
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Bolsa de Trabajo
Si estás interesado/a en nuestra bolsa de trabajo puedes escribir un correo electrónico a administracion@ebullicionar.es
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